Ricetta Brownie Super Deliziosa Con Farina Probody – Intergrani

La ricetta del brownie più deliziosa di sempre è qui!

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La parte superiore è perfetta e croccante, il centro super morbido e il gusto di cioccolato esplode ad ogni morso.

Il brownie è sicuramente uno dei miei dolci preferiti, è super facile da preparare e amato da tutta la famiglia per il suo sapore super cioccolatoso.

Questa ricetta di brownie ha ingredienti semplici.

Ecco di cosa avrete bisogno:

Burro: Usare un buon burro di qualità fa’ la differenza. Recentemente ho iniziato a usare il burro fuso al posto dell’olio vegetale in questo brownie e lo amo ancora di più.

Se non potete (a causa di un’allergia o un’altra ragione) potete usare olio vegetale/di canola e otterrete comunque un ottimo risultato.

Farina + lievito in polvere: Grazie alla collaborazione con Intergrani, ho avuto la fortuna di conoscere delle farine stupende. Per questa ricetta ho usato la farina probody, ottenuta da un blend di frumento tenero, una miscela di farina integrale macinata a pietra lavica, polpa di baobab e cereali.

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Zucchero – Io uso il normale zucchero bianco in questa ricetta.

Uova: Molto importante che siano a temperatura ambiente.

Cacao in polvere al cioccolato fondente – Raccomando di usare cacao in polvere al cioccolato fondente. Nella cottura fa un prodotto finale molto più cioccolatoso.

Sale – Aggiungere un po’ di sale ai dolci fa risaltare la loro dolcezza.

La Ricetta Passo Dopo Passo Per Un Brownie Sfizioso


Vedi anche:

Brownie

Brownie

Preparazione: 15 minutes
Tempo di Cottura: 25 minutes
Total Time: 40 minutes

La ricetta definitiva per un brownies super cioccolatoso preparato con una farina super speciale!

Ingredients

  • 250g di Cioccolato fondente
  • 60g di Farina Probody - Intergrani
  • 200g di Burro
  • 4 Uova medie
  • 225g di Zucchero bianco
  • 60g di Cacao amaro
  • 5g di Lievito vanigliato per dolci
  • 50g di Gocce di cioccolato

Instructions

  1. Mettete il burro tagliato a tocchetti e il cioccolato fondente tritato grossolanamente in una ciotola, e fate sciogliere tutto a bagnomaria. Mescolate con un spatola di tanto in tanto. Quando avete ottenuto un composto lucido e omogeneo toglietelo dal fuoco e fatelo intiepidire.
  2. In un altra ciotola mettete le uova e lo zucchero, e mescolate tutto con un frusta per circa 3 minuti, proseguite a sbattere fino a quando lo zucchero non si sarà ben sciolto.
  3. Unite la farina, il lievito e il cacao e amalgamate gentilmente dal basso verso l'alto con una spatola.
  4. Aggiungete il cioccolato fuso con il burro e amalgamate con cura.
  5. Per ultimo aggiungete circa 50g di gocce di cioccolato e amalgamante.
  6. Imburrate e foderate con carta da forno una teglia rettangolare di 28X22 cm, versate l'impasto all'interno, sbattetelo leggermente in una superfice piana per distribuirlo in modo uniforme.
  7. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti, quindi sfornate e lasciate da parte fino al completo raffreddamento.


I brownies sono pronti!!

Notes

- Aggiungete un pizzico di sale al cioccolato fuso, così il sapore del cioccolato esploderà ancora di più!!

- L'aggiunta di gocce di cioccolato alla pastella dei brownie aiuta a garantire un brownie super delizioso. Le scaglie si sciolgono leggermente e rendono il brownie super cioccolatoso. Usa le tue gocce di cioccolato preferite: cioccolato al latte per un brownie più dolce, semidolce per un sapore classico o fondente per un sapore profondo di cioccolato fondente.

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Come Conservare I Brownies:

Potete conservare i brownies fatti in casa in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Si conserveranno per 4-5 giorni.

Si Può Congelare?

Sì.

Una volta che il brownie si sarà raffreddato, avvolgetelo con della pellicola e poi con un foglio di alluminio.

Congelare per un mese al massimo.

Posso Aggiungere Le Noci?

Sì.

Se vi piacciono i brownies con le noci, potete aggiungere 1 tazza di noci tritate quando mescolate i pezzi di cioccolato. Noci, noci pecan e mandorle sono tutte buone opzioni.


Enjoy

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