Skip to Content

Tiramisù: La Ricetta Più Buona Che Dovrai Provare

Questa ricetta del tiramisù è il paradiso assoluto! Realizzato nel classico modo, con mascarpone, caffè espresso e Sherry con l’aggiunta di cioccolato fondente. Così soffice, cremoso e pieno di sapore! 

Tiramisù

Adoro fare il tiramisù!! È semplice e veloce da realizzare!

Il perfetto equilibrio tra caffè e dolcezza!

La leggenda culinaria narra che il tiramisù fu inventato a Treviso, una piccola città nella romantica regione del Veneto.

DIFFICOLTA’: bassa.  COSTO: economico

Vedi anche:

Tiramisù
Yield: 6 porzioni

Tiramisù

Prep Time: 30 minutes
Additional Time: 3 hours 30 minutes
Total Time: 4 hours

È molto più facile di quanto si pensi fare il tiramisù. Segui le mie istruzioni passo passo e preparerai un tiramisù delizioso!

Ingredients

  • 300 g di savoiardi
  • 4 uova fresche
  • 500 g mascarpobe
  • 100 g zucchero
  • 300 ml caffé espresso 
  • 1 Barretta di cioccolato fondente
  • 1 Shot di sherry ( o Marsala )
  • Cacao amaro in polvere QB

Instructions

#1 Preparate il caffè, è fondamentale che sia realizzato con la moka, in quanto il suo sapore è molto più deciso e intenso. Una volta pronto, aggiungete un cucchiaio di zucchero e uno shot di Sherry ( va bene anche il Marsala) e fatelo raffreddare in una ciotola.

    #2 Separate gli albumi dai tuorli , e iniziate a montare con una frusta i tuorli con metá dello zucchero. Quando il composto diventa chiaro e spumoso aggiungere lentamente il mascarpone. ( Io solitamente a questo composto aggiungo un altro shot di Sherry).

      #3 A questo punto, pulite per bene la frusta e montate a neve ferma gli albumi con lo zucchero restante e aggiungeteli alla crema di mascarpone appena preparata sempre mescolando con una spatola delicatamente dal basso verso l’alto. Ottenendo cosí una crema densa e compatta.

        E adesso é il momento di comporre il nostro tiramisù:

          #4 In una teglia distribuire sul fondo 2 cucchiai generosi della nostra crema.

            #5 Inzuppare i savoiardi nel caffé e iniziare a distribuirli in modo uniforme sul nostro letto di crema.


              #6 Trita a pezzettini il cioccolato fondente e spargilo sopra i savoiardi. ( Sei tu a decidere la quantitá di cioccolato che vuoi sul tuo tiramisù, puoi anche prepararlo senza! )

                #8 Nell'ultimo strato spolverate il tiramisù con cacao amaro setacciato.

                  #9 Ora arriva la parte più difficile. Copri il tiramisù con pellicola trasparente e far riposare per almeno 3/4 ore in frigo.

                    Nutrition Information:

                    Yield:

                    6

                    Serving Size:

                    1

                    Amount Per Serving: Calories: 13Total Fat: 0gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 51mgCarbohydrates: 2gFiber: 0gSugar: 0gProtein: 0g

                    Nutrition is automatically calculated by Nutritionix - please verify all nutrition information independently and consult with a doctor or nutritionist for any and all medical and diet advice.

                    Did you make this recipe?

                    Please leave a comment on the blog or share a photo on Instagram and tag thebellavita_blog

                    Quando dovrai servirlo, non ti resta che tagliarlo a cubetti con l’aiuto di una spatola, estrarlo dalla pirofila posizionandolo su un piattino da dessert e gustarlo in tutta la sua bontà!

                    Questo dolce, dopo una notte di riposo in frigorifero diventa ancora più buono, perché i biscotti si ammorbidiscono e la crema con il freddo diventa ancora più compatta.

                    Tiramisù

                    Per Quanto Tempo Posso Conservare Il Tiramisù In Frigo?

                    Personalmente, io non arrivo mai a conservare il tiramisù, sparisce in un giorno!

                    Questo dolce può essere conservato al massimo due giorni: la necessità di consumare quasi subito questo dolce è comunque dovuta al fatto che esso abbia al suo interno uova e mascarpone.

                    Puoi congelarlo, magari già diviso in monoporzioni, e conservarlo per un mese. Al momento di servirlo, lascialo semplicemente a temperatura ambiente per un paio di ore.

                    I tuoi amici e parenti adoreranno la mia ricetta di tiramisù. È facile da realizzare e ti garantisco che sarà il miglior tiramisù che tu abbia mai mangiato!

                    Enjoy

                    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

                    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

                    Skip to Recipe