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Fusilli Con Zucchine, Pancetta & Pomodoro
Ecco come si presenta un pranzo/cena della settimana facile e veloce. Ci vogliono 30 minuti per praparare questo delizioso piatto di pasta di fusilli con zucchine , è super delizioso e totalmente gnammy!
È semplice da preparare, inoltre è pieno di verdure e ha un sapore fresco & gustoso!
Zucchine e pomodoro creano una deliziosa salsa che unita ad aglio e basilico fresco con l’aggiunta della pancetta croccante danno vita ad un piatto di pasta spettacolare!
I sapori sono squisiti quando si combinano questi ingredienti. Questo è un piatto di tutti i giorni facile e straordinariamente delizioso!
Naturalmente potrete scegliere il formato di pasta che preferite, i fusilli vanno benissimo, se preferite optate pure per uno spaghetto o una fettuccina.
Vedi anche:
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Fusilli Zucchine, Pancetta & Pomodoro
Ingredients
- 500 grammi di Fusilli
- 4 Zucchine medie
- 250 grammi pancetta
- 4 spicchi d’aglio
- 1 cipolla bianca
- mezza carota per il soffritto
- 1 bottiglia di passata di pomodoro
- 10 pomodoro ciliegino
- Pecorino romano
- Sale & Pepe QB
- 5/8 foglie di Basilico
Instructions
- Lavate i pomodorini e le zucchine, quindi tagliate a metá i pomodorini e le zucchine a rondelle.
- In una padella antiaderente a fuoco vivace, rosolate l'aglio con l'olio d'olia.
- Nella stessa padella a fuoco medio, ammorbidisci la cipolla ( sala & pepa a tuo piacimento) e la pancetta per circa 5 minuti. Aggiungi i pomodori, che renderanno un pò piu' dolce il sughetto, le zucchine a rondelle e il basilico e mescolare.
- Salate e pepate quanto basta quindi fate soffriggere per un minuto a fiamma media.
- Unite un paio di cucchiai d’acqua, e lasciate cuocere per circa 5 minuti.
- Infine aggiungere la passata di pomodoro e abbassate la fiamma e lasciate cuocere con il coperchio per 20 minuti mescolando di tanto in tanto.
- Intanto mettete sul fuoco la pentola con l’acqua per la cottura della pasta.
- Appena bolle, unitevi i fusilli i e salate quanto basta. Consiglio Importante: L'acqua di cottura della pasta è magica, quindi non dimenticarti di salvarne un po 'prima di scolare la pasta.
- Scolate i fusilli e tuffateli nel nostro delizioso sugo. Accendete il fuoco e mantecate per un minuto aggiungendo un po' di pecorino.
- Ed ecco i nostri sfiziosi fusilli sono pronti.
- Servire le i nostri fusilli con zucchine, pancetta e passata con del pecorino o parmiggiano a piacere. Buon appetito!
Adoro questo piatto di pasta con zucchine pomodoro e pancetta. Sono così orgogliosa di questo sugo, perché ho iniziato con una bottiglia di passata e ho continuato ad aggiungere cose. Si è rivelato assolutamente incredibile!
Se c’è qualcosa su cui possiamo contare in questo periodo dell’anno sono le zucchine. È un vegetale prolifico e spesso cresce a un ritmo che rende difficile tenere il passo. Non è inusuale individuare borse e scatole sugli scaffali del supermercato. Avere alcune ricette per questa ortaggio estiva è sempre una buona cosa.
Le zucchine funzionano così bene nei primi piatti e poiché sono un complemento perfetto sapevo fin dall’inizio che sarebbero state fantastiche in questa ricetta. Oltre ad aggiungere una sensazione estiva e un sapore delizioso al piatto, le zucchine aggiungono volume e insieme alla pasta contribuiscono a rendere il piatto sostanzioso e soddisfacente.
Enjoy
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