Lavate i pomodorini e le zucchine, quindi tagliate a metá i pomodorini e le zucchine a rondelle.
In una padella antiaderente a fuoco vivace, rosolate l'aglio con l'olio d'olia.
Nella stessa padella a fuoco medio, ammorbidisci la cipolla ( sala & pepa a tuo piacimento) e la pancetta per circa 5 minuti. Aggiungi i pomodori, che renderanno un pò piu' dolce il sughetto, le zucchine a rondelle e il basilico e mescolare.
Salate e pepate quanto basta quindi fate soffriggere per un minuto a fiamma media.
Unite un paio di cucchiai d’acqua, e lasciate cuocere per circa 5 minuti.
Infine aggiungere la passata di pomodoro e abbassate la fiamma e lasciate cuocere con il coperchio per 20 minuti mescolando di tanto in tanto.
Intanto mettete sul fuoco la pentola con l’acqua per la cottura della pasta.
Appena bolle, unitevi i fusilli i e salate quanto basta. Consiglio Importante: L'acqua di cottura della pasta è magica, quindi non dimenticarti di salvarne un po 'prima di scolare la pasta.
Scolate i fusilli e tuffateli nel nostro delizioso sugo. Accendete il fuoco e mantecate per un minuto aggiungendo un po' di pecorino.
Ed ecco i nostri sfiziosi fusilli sono pronti.
Servire le i nostri fusilli con zucchine, pancetta e passata con del pecorino o parmiggiano a piacere. Buon appetito!