Base Per Torta Al Cioccolato Super Deliziosa

Cosa rende una base per torta al cioccolato eccezionale? 

Hai solo bisogno di una ciotola e di ingredienti minimi per realizzare questa base per torta al cioccolato perfetta. 

Ricca di sapore di cioccolato con la perfetta quantità di dolcezza. 

Questo è ciò di cui sono fatti i sogni di cioccolato!

Il sapore del cioccolato trasuda su questa base per torta anche se è fatta solo con cacao in polvere!

Questa semplice e veloce ricetta per base per torte al cioccolato è diventata la mia preferita di tutti i tempi negli anni ed è la ricetta base per molte delle mie altre ricette preferite per torte.

E ho già detto quanto sia facile da realizzare? 

Vedi anche:

Base Per Torte Al Cioccolato
Yield: Dolci Ricette

Base Per Torte Al Cioccolato

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes

Perfetta per i compleanni, questa è una ricetta per base per torte al cioccolato infallibile e davvero semplice da preparare.

Ingredients

  • 150 g di farina 00
  • 150 ml latte
  • 40 g di cacao amaro
  • 80 g di burro
  • 16 g di lievito per dolci
  • 3 uova
  • 150 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Instructions

#1 Preriscaldare il forno a 180 ° C


#2 Ungi leggermente una teglia tonda da 22 cm con burro.


#3 Sciogli il burro in un pentolino. Ci servirá tiepido.


#4 Setaccia farina, cacao e lievito.


#5 Monta le uova insieme allo zucchero semolato, fino a raggiungere un composto chiaro e spumoso.


#6 Aggiungi il latte e l'estratto di vaniglia.


#7 Unisci al composto la farina il cacao e il lievito in precedenza setacciati.



#8 Versa la pastella nella tortiera e cuocere per 30 minuti o fino a quando uno spiedino di legno inserito al centro risulta pulito.



#9 Lascia raffreddare completamente prima di farcire.

Notes

USA INGREDIENTI A TEMPERATURA AMBIENTE, IN PARTICOLARE LE UOVA.

Le uova a temperatura ambiente (rispetto al freddo del frigorifero) sono più soffici e si emulsionano meglio nella pastella, il che aiuta anche a far lievitare correttamente la torta. Un trucco per portare rapidamente le uova a temperatura ambiente è far scorrere acqua calda su di esse per un minuto o lasciarle riposare in una ciotola di acqua calda per 5 minuti.

Aggiungi la crema al mascarpone per renderla perfetta!

base per torta

Per la crema al mascarpone:

  • 500g mascarpone
  • 40 ml caffè ristretto
  • 4 cucchiai di zucchero a velo
  • 250 ml panna fresca

Procedimento:

Con una frusta ammorbidire il mascarpone con lo zucchero a velo e aggiungere il caffè. In una ciotola a parte montare la panna fresca. Amalgamare con una spatola la panna con il mascarpone.

Enjoy

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